Blue Roam。

話說荷蘭阿公們平日也是素食愛好者
Enyu就邀請阿公們到「春天素食」品嚐台灣素食之美味
當然，史黛C我就去當了陪客
其實也不能算是陪客
因為這一餐，是荷蘭阿公離開台灣前的最後一頓晚餐
特地宴請我們這些「地培」，以茲感謝

時間：Nov 30 2006，下午六點半
地點：春天素食　大安店
人物：史恩康納萊阿公
　　　愛人同志阿公
　　　荷蘭教育推廣大使暨建築歷史與猶太達人 - Enyu先生
　　　美食專家 - Oegstgeest小姐
　　　微笑Hi there藥師 - Joseph先生
　　　只是去荷蘭玩就莫名奇妙來當地陪之史黛C的同學 - 13小姐
　　　不負責記者 - Stacy小姐

阿公說…
在荷蘭並沒有這麼多素食的食材
我吃過最多的荷蘭素食，其實就是Pannekoek（煎餅），或者一大盤生菜
雖然我不是個愛吃假葷的人（假葷就是素料，如素雞、素鴨、素蝦等）
但荷蘭連個「香菇頭」都沒有（Den Haag的中國素食店有賣，狂貴）
別說香菇頭了，其實也香菇的種類也少得可憐
金針菇還不是一般超市有賣的…
這麼說，大家就知道荷蘭的素食食材相當有限…
因此，阿公們在春天素食裡看到的每種菜色
都不停地說「Looks nice, what is it?」

Well。要解釋東方菜，是我覺得最難的一部份
因為中華料理博大精深
很多菜我都不知道是如何料理的，更別提翻譯成英文
例如「枸杞」
God...who knows how to translate?
還有臭豆腐
一般翻成stinky tofu
但是，為什麼要用stinky這個字
Enyu說得很白，就是Tofu not smell good, but taste good!

我們這些人，英文說得不好，又不認真學
常常吃蘿蔔糕、菜餔、蘿蔔湯
但偏偏「蘿蔔」該怎麼說，每回都忘記去查字典
這天又遇到白蘿蔔先生
13小姐立刻拿起手機求救，硬是要問出蘿蔔怎麼翻譯
結果就是radish
果然是書到用時方恨少

春天素食的杏仁茶相當著名
傳說杏仁茶要配油條，吃了之後會快樂似神仙
Oegstgeest小姐一口茶一口油條搭配著吃
愛人同志阿公看了煞是有趣
油條有人翻成fried dough sticks，或者Fried bread stick
我小聲地慫恿Enyu翻譯秦檜的故事給阿公聽
想當然爾，Enyu不會答應，畢竟故事還有點複雜
沒想到，Enyu說他根本連秦檜的故事都不清不楚
老是把岳飛跟文天祥搞錯（史黛C已笑倒在地）
更絕的是，Oegstgeest小姐竟在此時默背出
「天地有正氣，雜然賦流形。下則為河岳，上則為日星。於人曰浩然…」

我們在席間用中文自己聊得很開心
阿公們霧煞煞也…

荷蘭阿公其實很可愛又很有趣
用餐完畢後，我們一起拍大合照
結果，就像是全家福一樣
不過，沒有阿嬤，而是兩位阿公
哈哈…

就在我撰寫本文的同時
阿公應該在前往機場的路上
結束三個星期的台灣之旅
雖然中間因為身體不適，稍作休息一番
不過，看得出來阿公們對台灣相當喜歡
尤其阿公買了許多中國風服飾…滿意的不得了呀！





[紅毛阿公遊台灣系列全文完，謝謝收看]　
（史黛C陪同的部份已經全部結束，Enyu接著應該會繼續寫）
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預告：
下星期五Oegstgeest的老師也要從荷蘭來
不過，Oegstgeest的老師已經來過台灣好幾次了，還娶了個台灣媳婦
中文也說得嚇嚇叫，我們完全無用武之地…呵呵

另外
報告不來恩會長
Enyu已經成立Leiden University Taiwan student association Taipei bureau

相關閱讀：
Enyu的致謝文，有提到所有的「地陪團」
http://www.wretch.cc/blog/enyuhuang&article_id=5174210

荷蘭料理教學
http://blog.sina.com.tw/7810/article.php?pbgid=7810&entryid=2162

荷蘭的飲食
作者說：「荷蘭的飲食文化實在是多彩多姿」
http://big5.chinabroadcast.cn/gate/big5/gb.cri.cn/3321/2004/06/19/421@201672.htm

夜市小吃英文大全
http://www.crosslee.idv.tw/~leelient/essay/essay2004.htm

夜市小吃英文（轉載自網路）
【早點】
a. 燒餅　　　Clay oven rolls
b. 油條　　　Fried bread stick
c. 韭菜盒　　Fried leek dumplings
d. 水餃　　　Boiled dumplings
e. 蒸餃　　　Steamed dumplings
f. 饅頭　　　Steamed buns
g. 割包　　　Steamed sandwich
h. 飯糰　　　Rice and vegetable roll
i. 蛋餅　　　Egg cakes
j. 皮蛋　　　100-year egg
k. 鹹鴨蛋　　Salted duck egg
l. 豆漿　　　Soybean milk
m. 米漿　　　Rice & peanut milk

【飯類】
a. 稀飯　　　Rice porridge
b. 白飯　　　Plain white rice
c. 油飯　　　Glutinous oil rice
d. 糯米飯　　Glutinous rice
e. 滷肉飯　　Braised pork rice
f. 蛋炒飯　　Fried rice with egg
g. 地瓜粥　　Sweet potato congee

【麵類】
a. 餛飩麵　　Wonton & noodles
b. 刀削麵　　Sliced noodles
c. 麻辣麵　　Spicy hot noodles
d. 麻醬麵　　Sesame paste noodles
e. 鴨肉麵　　Duck with noodles
f. 鵝肉麵　　Goose with noodles
g. 鱔魚麵　　Eel noodles
h. 烏龍麵　　Seafood noodles
i. 蚵仔麵線　Oyster thin noodles
j. 板條　　　Flat noodles
k. 米粉　　　Rice noodles
l. 炒米粉　　Fried rice noodles
m. 冬粉　　　Green bean noodle
n. 榨菜肉絲麵　Pork , pickled mustard green noodles

【湯類】
a. 魚丸湯　　Fish ball soup
b. 貢丸湯　　Meat ball soup
c. 蛋花湯　　Egg & vegetable soup
d. 蛤蜊湯　　Clams soup
e. 蚵仔湯　　Oyster soup
f. 紫菜湯　　Seaweed soup
g. 酸辣湯　　Sweet & sour soup
h. 餛飩湯　　Wonton soup
i. 豬腸湯　　Pork intestine soup
j. 肉羹湯　　Pork thick soup
k. 花枝湯　　Squid soup
l. 花枝羹　　Squid thick soup

【甜點】
a. 愛玉　　　Vegetarian gelatin
b. 糖葫蘆　　Tomatoes on sticks
c. 長壽桃　　Longevity Peaches
d. 芝麻球　　Glutinous rice sesame balls
e. 麻花　　　Hemp flowers
f. 雙胞胎　　Horse hooves

【冰類】
a. 綿綿冰　　Mein mein ice
b. 麥角冰　　Oatmeal ice
c. 地瓜冰　　Sweet potato ice
d. 八寶冰　　Eight treasures ice
e. 豆花　　　Tofu pudding
f. 紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice

【果汁】
a. 甘蔗汁　　Sugar cane juice
b. 酸梅汁　　Plum juice
c. 楊桃汁　　Star fruit juice
d. 青草茶　　Herb juice

【點心】
a. 蚵仔煎　　Oyster omelet
b. 棺材板　　Coffin
c. 臭豆腐　　Stinky tofu
d. 油豆腐　　Oily bean curd
e. 麻辣豆腐　Spicy hot bean curd
f. 天婦羅　　Tenpura
g. 蝦片　　　Prawn cracker
h. 蝦球　　　Shrimp balls
i. 春捲　　　Spring rolls
j. 雞捲　　　Chicken rolls
k. 碗糕　　　Salty rice pudding
l. 筒仔米糕　Rice tube pudding
m. 紅豆糕　　Red bean cake
n. 綠豆糕　　Bean paste cake
o. 豬血糕　　Pigs blood cake
p. 糯米糕　　Glutinous rice cakes
q. 芋頭糕　　Taro cake
r. 肉圓　　　Taiwanese Meatballs
s. 水晶餃　　Pyramid dumplings
t. 肉丸　　　Rice-meat dumplings
u. 蘿蔔糕　　Fried white radish patty
v. 豆干　　　Dried tofu

【其他】
a. 當歸鴨　　Angelica duck
b. 檳榔　　　Betel nut